Sous Chef

Sumber Nanda Geprek, sebuah restoran yang terkenal dengan hidangan ayam geprek berkualitas tinggi, sedang mencari seorang Sous Chef yang bersemangat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan kualitas makanan yang konsisten.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan, gaji yang kompetitif, dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner yang dinamis.

Jika Anda memiliki keahlian dan semangat untuk menjadi bagian dari tim kami, kami sangat mengharapkan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dapur dan memastikan operasional yang lancar.
• Memimpin tim masak untuk memastikan hidangan disajikan dengan tepat waktu dan berkualitas.
• Membuat dan mengoptimalkan menu berdasarkan umpan balik pelanggan dan tren pasar.
• Memastikan standar keamanan makanan dan higienis dapur.
• Melakukan inventarisasi stok dan memastikan persediaan bahan-bahan segar.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim masak.
• Berkomunikasi dengan manajemen dan pelanggan untuk memastikan kepuasan pelanggan.
• Memantau kualitas dan kuantitas produk yang dihasilkan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan Indonesia.
• Memiliki keterampilan manajemen dan kepemimpinan tim.
• Memiliki kemampuan berkomunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola restoran cepat saji atau restoran yang serupa.
• Memiliki kemampuan multitasking dan bekerja di bawah tekanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait